翘嘴白鱼，作为一种优质的水产养殖品种，在我国养殖业中占据着重要的地位。下面我们来了解一下翘嘴白鱼的养殖技术和管理要点。

一、养殖环境选择

翘嘴白鱼对水质要求较高，喜清水、溶氧量充足的养殖环境。在选择养殖地点时，应选择水源充足、水质清新、无污染的湖泊、水库、池塘等水域。同时，要确保养殖水域的pH值在7-8之间，水温在15-30℃之间。

二、池塘准备

在养殖前，需要对池塘进行清淤、消毒、施肥等工作。清淤可以减少池塘底的有机质积累，防止水质恶化；消毒可以杀灭病原体，减少疾病的发生；施肥可以增加水体中的营养物质，为翘嘴白鱼提供良好的生长环境。

三、种苗选择与投放

选择健康、规格一致的翘嘴白鱼种苗，投放密度要适宜。一般来说，每亩水面投放500-1000尾种苗。投放前，要对种苗进行消毒处理，以防止病原体带入池塘。

四、饲养管理

1. 饲料：翘嘴白鱼为肉食性鱼类，喜欢吃小鱼、小虾等。在养殖过程中，可以投喂配合饲料，如鱼浆、鱼粉等，同时搭配一定比例的鲜活饵料。

2. 投喂：每天投喂2-3次，投喂量应根据鱼的生长速度、水质、气温等因素进行调整。

3. 水质管理：定期更换水体，保持水质清新。每隔15天左右，泼洒一次生石灰，以调节水质和预防疾病。

4. 疾病预防：定期检查鱼体，发现疾病及时治疗。同时，加强池塘环境卫生管理，减少病原体的滋生。

五、捕捞与销售

翘嘴白鱼养殖周期一般为1-2年。当鱼体重达到0.5-1公斤时，即可进行捕捞。捕捞后，要及时销售，以免影响鱼的品质和经济效益。

翘嘴白鱼养殖是一项具有较高经济效益的产业。通过掌握科学的养殖技术和管理方法，可以有效提高养殖效益，为我国水产养殖业的发展做出贡献。