在我国的特种养殖行业中，鳄鱼养殖逐渐成为了一个备受关注的领域。那么，鳄鱼养殖到底养的的是什么鳄呢？本文将为您揭开这个谜底。

鳄鱼养殖主要养的鳄鱼品种有扬子鳄、暹罗鳄、尼罗鳄和湾鳄等。其中，扬子鳄是我国特有的一种鳄鱼品种，具有重要的生态价值和科研价值。

鳄鱼养殖的目的主要是为了获取鳄鱼肉、鳄鱼皮和鳄鱼其他部位的产品。鳄鱼肉质地鲜美，营养价值高，富含蛋白质和多种微量元素，是一种珍贵的食材。鳄鱼皮则因其质地坚韧、纹理美观，被广泛应用于高档皮具、鞋类和装饰品等领域。

在鳄鱼养殖过程中，需要注意以下几个方面：

1. 选择合适的鳄鱼品种：根据市场需求和养殖条件，选择适合养殖的鳄鱼品种。

2. 养殖环境：鳄鱼对环境的要求较高，需要提供适宜的水质、温度和湿度条件，以保证鳄鱼健康成长。

3. 饲料管理：合理搭配饲料，保证鳄鱼的营养需求，提高养殖效益。

4. 疾病防控：定期检查鳄鱼健康状况，发现疾病及时治疗，减少损失。

5. 养殖技术：不断学习和掌握先进的养殖技术，提高养殖水平和效益。

鳄鱼养殖是一个具有广阔市场前景的产业。了解养殖的鳄鱼品种，掌握养殖技巧，将为从业者带来丰厚的回报。