鳟鱼养殖作为一种高效益的水产养殖业，在我国逐渐受到重视。那么，想要学习鳟鱼养殖技术，究竟应该去哪里呢？以下是一些建议供您参考。

1. 农业技术推广中心：各地农业技术推广中心通常会定期举办水产养殖技术培训班，包括鳟鱼养殖技术。您可以咨询当地的农业技术推广中心，了解培训时间和课程内容，报名参加。

2. 高等院校：我国一些农业大学和海洋大学设有水产养殖专业，鳟鱼养殖技术是其中的重要课程。您可以选择报考这些院校的相关专业，系统学习鳟鱼养殖技术。

3. 专业养殖场：许多成功的鳟鱼养殖场愿意传授养殖技术，您可以联系这些养殖场，参观学习。在实际操作中，与养殖场的技术人员交流，了解鳟鱼养殖的各个环节，对提高自己的养殖技术有很大帮助。

4. 网络资源：互联网上有许多关于鳟鱼养殖的教程和经验分享，您可以通过搜索引擎查找相关资料，自学鳟鱼养殖技术。同时，加入水产养殖相关的论坛和社群，与其他养殖户交流心得，也是一种很好的学习方式。

5. 专业书籍：购买一些关于鳟鱼养殖的专业书籍，如《鳟鱼养殖技术手册》、《水产养殖实用技术》等，可以帮助您系统了解鳟鱼养殖的技术要点。

学习鳟鱼养殖技术有多种途径。选择适合自己的学习方式，结合实践，不断积累经验，您一定能够在鳟鱼养殖领域取得成功。